寒い日が続いて京都でも雪がちらほら…ほんと寒いです。。
土曜日には3月上旬の温かさになると宮根さんがテレビで言うてましたが
そこからまた寒くなるみたいですね。
寒くなりすぎると家から出なくなり街の活気は落ち込んでいくので
早く底冷えの寒さから抜け出してほしいものです。
さて、新年明けてから新しいお好み焼きのメニューが増えております。
その中でも一番人気が「牡蠣ネギ焼き」です。
私自身牡蠣自体があまり得意でないので（汗）味の良し悪しがイマイチわからなかったのですが
（もちろん相方はおいしいと言っておりました！）
お客様の評判も上々でホッとしております。
ただ一つ問題が！！
お客様にわかりやすく注文してもらえるように商品の写真を撮ったのですが…

いまいち伝わらない！！
焼いてるからわかりにくいのかと焼く前の状態で撮ってみるも…

これはこれでいまいち…。。
結局写真無しでメニューに載せました。
もう一つ新メニューの「ホソ玉」に至っては

もう何が何だか分からない状態（しかも暗い）。
撮り方が悪いのかこれが限界なのか…
写真を撮る技術の必要さ、お好み焼きの具を伝える難しさを改めて知らされました。
これはもうお店に来て実際食べてもらうしかおいしさを伝えることができません。
ご来店お待ちしております！

明けましておめでとうございます。といってももう10日ですが…。
ようやく今年初の更新です。
まずは遅くなりましたが1月の休みから
14日（火）
※13日は祝日のため営業させていただきます。
20日（月）
27日（月）
です。また先の話にはなりますが2月12日（水）～17日（月）までまとめてお休みさせていただきます。
（私事で恐縮ですが新婚旅行に行かせていただきます、すいません…汗）
さて今年は午年ということで1月6日の休みは京都競馬場に行ってきました！

通常中央競馬は土日祝日の開催で平日の月曜日に開催されることはほとんどないのですが新年最初の競馬は変則日程でちょうど店休日の日に開催されていました。
午年で京都開催（実際に馬が走っている）で店が休み…これはどう考えても「行け！」という神のお告げと勝手に解釈し意気揚々と競馬場に！
　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　結果は……
　　　　　　　　　
惨敗でした…。写真も撮る気が失せるぐらい…。だから上の1枚しか撮ってません(笑)
馬券はさっぱりでしたがもう何年振り？というくらい久しぶりにサラブレッドを間近で見れて
いい休日にはなりました。1年最初の運試し、全然ダメだったので今年はコツコツ頑張ります。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。

2013年の営業も終了しました。現在大掃除中です。
本年もたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。
今年は無事に1周年を迎えることができ初めて1年を通して営業することもできました。
梅雨時の雨の恨めしさ、夏のどうしようもない暑さによる客数減に反比例する電気代…。
1年を通して考えること学ぶことたくさんありました。
見通しの甘さからお客様を待たせてしまったこと、
1年たった驕りから迷惑をかけてしまったこと、
振り返るとやはり反省ばかり、まだまだ精進していかなければなりません。
2014年もよりよい満足をお客様に提供できるように日々取り組んでまいります。
2014年もテッペン。と皆様にご多幸のある年になることを祈って…、

今年のブログはこれにて終了です。
来年は頑張って更新するとかは言いません(笑)。
今年みたいにだらだら気が向いたときに更新します！
では皆様よいお年を！

寒さも一層深まり本格的な冬がやってきました。
街もクリスマスムードが高まってきました。
しかしまだまだ秋を感じたい私は先週の月曜日紅葉を見に東福寺へ行ってきました！！
何を隠そう高校時代は東福寺の前が通学路だった私、
ただ観光に行ったには初めてで新鮮な気持ちでした。

通天橋の景色。やはりその前の雨で落葉が多く見ごろまではいかなかったですが
十分綺麗でした。高校生の時は行列並んで木見て何がいいのかわからなった私…
歳をとったなともの思いにふけりました(笑)

東福寺の境内にて。
落葉が地面を埋め尽くし幻想的な風景。
「紅葉狩りはピークを過ぎてもこれがあるから最後まで楽しめる」
と雄弁に語っていたのは横のガイドさん、なるほど納得です。
 
国宝の三門。
いろいろ説明を読みましたが忘れました。
とにかくでっかいです。手前の池の蓮は枯れていたので
春？ぐらいに来ればより綺麗な景色のようです。
紅葉に癒されながら青春時代の思い出をたどりリフレッシュ完了です。
現在新メニューやお得なイベントを考案中ですのでご期待ください。

お陰様で明日9月21日でテッペン。は丸1年を迎えます。
まさにあっという間の1年でしたが多くの人の支えでここまで無事に来ることができました。
明日は感謝の気持ちを込めて

ビールなどが半額、割引券などの配布があります！
2年目もビックリの伝統を大事にしながらどんどん新しいことにチャレンジしていく所存です。
どうか今後ともテッペン。をよろしくお願いいたします。

お久しぶりです。
いつの間にか8月が終わり9月ですね。
少しは暑さがマシになってきま市たがここ数日は雨が降ったりやんだりでそれはそれで嫌な感じです。
本当に過ごしやすい秋が待ち遠しいです。。
さて今月の21日でテッペン。をオープンして丸1年が経ちます。
お陰様でなんとか無事にここまでやってくることができました。
支えてくださった皆様には感謝の気持ちでいっぱいです！！
当然感謝の気持ちは見えるもので表さないと！！といことで1周年にむけて
現在いろいろ思案中です。詳細が決まればまたご報告します。
1周年の準備というわけではないですが9月9日（月）～9月12日（木）は少し遅めの
夏休みといことでお休みさせていただきます。
13日から通常通り営業いたしますのでよろしくお願いいたします。

いつもご来店ありがとうございます。
テッペン。の奥野です。
ブログに私事の話で恐縮ですが先月入籍をいたしました。
テッペン。を開業して約半年…まだまだ先行きが不安なこともありますが
今一度気を引き締めて魅力のあるお店にしていきたいと思っております。
未熟な部分も多々ありますが今後ともテッペン。をよろしくお願いいたします。

上の写真、独立にも結婚にもあまり興味のなさそうな父でしたが突然店に来て
「おめでとう」言葉とともに久保田の万寿をくれました。
なかなか会話のない親子でしたが粋な計らいに少し感動です。
頑張って親孝行しなければ！
テッペン。では万寿はおいていませんが千寿は期間限定でおいてますので
ぜひ飲みに来てください。おいしいですよ。

どうもお久しぶりです。
全然更新できていませんでした…すいません。
ただサボっていたわけないですよ！パソコンが壊れて
ブログを更新できませんでした(+_+)
55,000円で買ったパソコンの修理代が58,000円って…
モノの価値とは何かを考えさせられる一件でした。
新しいパソコンを買いましたが当然以前のパソコンの
データはないわけで…今まで打ってきた帳簿や売上のデータが……
バックアップは定期的にとらないといけませんね、猛省です。
パソコンが壊れている間に持ち帰り豚玉350円300枚を突破いたしました！！！
なのでこの値段で頑張れる限りはずっと350円です！
次の目標は1000枚！地道に頑張りますのでこれからもよろしくお願いいたします。
パソコンも生まれ変わりまた新たな気持ちでブログ更新頑張ります！

今日もたくさんのご利用いただきありがとうございます。
自分自身が並んで食事をあまりしない性分なのでお待ちいただいて
お食事をしていただけること本当に感謝です。
３月中旬にスタート予定の
ビックリ復刻キャンペーン第２弾
の生お好み焼きと生焼きそばですが販売許可書が先週までに届かず
明日からの販売ができなくなりました。申し訳ございません。。
おそらく明日明後日には許可書を頂けると思うので生食の販売は
３月２１日（木）
から開始いたします。宜しくお願い致します。
２１日まで許可書が発行された時点で販売可能なので
気になる方は当店までお電話を！！

少し予定が遅れましたがお待たせいたしました。
春の行楽シーズン、是非生のお好み焼き・焼きそばをご一緒に！！

いつもブログ閲覧ありがとうございます。
WBC盛り上がってきましたね(^.^)
日本代表の試合がある時間はどうも客入りがいつもより悪い気が…。
こんなことならテレビを設置しておけばよかったといまさら公開です。。
でも3連覇目指して頑張れ侍ジャパン！！
特に同じ世代で京都出身の大隣投手にはぜひ頑張ってほしいものです。
日本はＷＢＣに盛り上げてもらって、京都の伏見で育った私たちは少しでも
伏見が盛り上がるように頑張っていきます！！
というわけで伏見といえば酒処！ほんとに少しですが日本酒を増やしました。
今回は月桂冠さんの生酒と宝酒造さんの三谷藤夫！
まずは日本酒素人の私たちは有名な酒造さんからチャレンジ！！
今後も伏見の地酒をたくさん扱って少しでも伏見の活性化に貢献していきたい所存です。
それと同時に日本酒についてもっともっと学んでいかねば…。

豚玉350円、3月に入っても好調でこのペースでいけば300枚達成できそうです！
引き続き宜しくお願い致します。
そして皆様お待ちかねの生のお好み焼きの持ち帰りですが今週月曜日に設備の申請が完了し、
現在、許可書の発行待ちでございます。
おそらく3月18日の月曜日から始めることができるかと。。
もうしばしお待ちください。また正式に決まればブログにアップさせていただきます。