お問い合わせボタン作りました!

甘口ソースが新しい味になって約1ヶ月、概ねご好評いただいておりホッと胸を撫で下ろしております。

提携パーキングを設けて約1ヶ月、概ね場所がわかりにくい、不便と不評をいただいており頭を悩ましております。

頂いたお声は次の仕事に活かせるよう努力してまいります。。何卒暖かい目で見守っていただければ幸いです。

甘口ソースに関しては次のロットは甘さをやや抑え、前回よりも粘度をつけました。甘すぎるという声があったので。

提携パーキングに関しましては現在近くてわかりやすい場所と提携できるか検討中です。

で、この長い前置きは今日のブログのタイトルへの布石、ホームページ上にお問い合わせの項目を追加しました。いろいろ意見・要望はあるけど面と向かってはという方(私もそちらのタイプですので)是非ご利用ください。些細なことでも構いません。お客様の声を大事に営業を続けてまいりたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします!

 

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年末年始の営業のお知らせ

お店では告知していましたが年末年始のご案内を。

今年は12月30日ま(水)での営業です。が!!30日は材料がなくなり次第営業を終了させていただきますのでお気をつけください。

年始は5日(火)から通常通り営業予定です。

よろしくお願いいたします。

ありがたいことに土曜日の2階のご予約が年内は埋まりました。平日はもちろん金曜日、日曜日もまだ若干空きがございますのでご利用ください。

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12月貸切のご案内

12月、寒くなりました。

今年の流行語大賞は「トリプルスリー」と「爆買い」だそうで。

あんまり日常生活で使ってないような…まぁノミネートされた言葉も大概ですが(笑)

さて12月5日の土曜日ですがありがたいことに24名様のご予約をいただきましたので勝手ながら19時より貸切とさせていただきます。

お持ち帰りは承っておりますのでご利用ください。

ボロボロだった提灯も買い換え綺麗な灯りを灯しております。

皆様のご来店お待ちしております。

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お試しで提携パーキング始めました!

常にお客様の要望が多かった「駐車場ないの?」という声に応え

今回提携パーキングを始めてみました!

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場所は近隣のタイムズ5ヶ所!大手筋近辺にもあるので買い物がてらの食事も便利。

おそらく店から一番近いと思われるパーキングはこちら

 

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店から2本東の両替町通りにあります。

向かいに藤田産婦人科がありますのでそちらを目印に。

写真わかりにくいですが提携先にテッペン。の名前もあります。

少し遠いですがお好み焼きをさらに美味しくする運動だと思ってお願いします。

まずは2000円以上で1時間分、

4000円以上で2時間分、

割引チケットをお渡ししようと考えています。お客様のご意見をお伺いしながら今後どうするか考えていきますのでドンドンご意見下さい!

10月24日貸し切りのお知らせ

本日10月24日の夜の営業は

2階ご予約で満席

1階19時より貸し切りとなっております。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

お昼の、夜の19時までと終日持ち帰りは通常通り営業しておりますのでご利用下さい。

今日は蔵開きや伏見バル、ふらっと伏見に立ち寄っても面白いかもしれません。

4年目の挑戦

いつのまにか10月、随分涼しくなりお好み焼きの季節到来ですね!

さてシルバーウィークの忙しさであまり触れていませんでしたが9月21日で丸3年が経ちました。多くの方々に支えられここまでやることができ感謝の一言に尽きます。4年目5年目これから先もどうかよろしくお願いいたします。

4年目を迎えるにあたって新たな挑戦を!第一弾?なのかはわかりませんがこの度甘口ソースが新しくなります!

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というのも、もともとは先代から既製品のソースを数種類ブレンドして甘口ソースを作っていたのですが使っていたソースの一つが廃盤になり同じ味を作ることが出来なくなりました。その1種類を違うソースで代用してみたりといろいろ試しましたがなかなか納得いくものにはならずならばと昔の味をベースに完全オリジナルのソースを作ることになったしだいです。

甘口ソースと言わば正に店の味、何度もサンプルを作っていただき納得のいく味に仕上げました。ご協力くださったオジカソース様には本当に感謝です。味の特徴としましては初代の甘さを継承しつつ今まで多く使用していた人工甘味料を減らし野菜・果実などの自然な甘さでソースを作りました。辛口ソースとの相性もバッチリで自身のある商品に仕上がったと自負しております。

勇気のいる決断ですがより良い商品を提供できるように日々精進してまいります、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

とまあ堅くまとめましたがお客様あっての商売、どんどん意見申してください。さらに美味しいソースを求めて改良していきます!

 

 

明日のお昼の営業

明日5月6日のお昼の営業ですが11時から25名様のご予約頂いていますのでご案内できるお席がございません。あらかじめご了承ください。

お席が空き次第ご案内は出来ますが何時になるかは私共もわかりかねます。

お電話などで確認して頂ければ幸いです。では連休最終日、怪我なく楽しくお過ごしくださいませ。

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レモスコ

「レモスコ」ご存知ですか?

広島産のレモンと青唐辛子で作ったタバスコ?でいろんな料理に合うんです!

広島ではお好み焼きにレモスコは結構メジャーらしく広島にお好み焼きを食べに行ったことのない私はこれを使って広島へ行った気持ちになろうとサンプルを取り寄せて見ました。

まあこれがまたおいしい!ソースの甘みとレモンの酸味が野菜たっぷりの広島風お好み焼きによく合います。

というわけで各テーブルに置いてます。というわけで小売の販売も始めました。

お客様にも好評でまだ京都で販売しているてんぽもあまりないそうで…

ぜひテッペン。でお試しください!

レモスコお好み焼き

 

電話回線について

最近、電話の声が聞きづらいという声を多くいただきます。実際我々もお客様の声が聞き取りづらいことが何度かありお客様にはご迷惑をおかけしております。
理由としましては昨年末にひかり電話に変更して以来そういった事例が何度か起きております。
NTTに問い合わせたところ子機を使用している(テッペン。は電話応対は全て子機です)場合親機との電波の状況で聞き取りにくいことがある可能性があるとのことでした。
現在対策といたしましては電話応対の際親機から離れすぎず電波の良好な状況を作ること、
聞き取りにくい場合は親機で対応することなどお客様に不備が無いよう努めてまいります。
お手数をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
電話関連でもう一つ、テッペン。では人員不足もありますがいつもギリギリのスタッフで営業しております。なので同時に複数のお客様の対応をしている際はすぐに電話に出られないこともあります。
店舗内が混雑していない時でも接客のタイミング上電話に出れないこともありますのでその際は少し時間を再度電話していただければ幸いです。店本位のお願いではありますがご理解いただければと思います。
さて2月ももう後半、ブログの更新の優先順位を最後にしていたらここまで更新できないでいました。忙しいってありがたい。今月は大勢の方に2階をご利用していただきました。ありがとうございます。2階への上り下りで少し足腰が強靭になった気がします(笑)
つい先日は狭くてもいいから2階で、ということで14名様をご案内しました。

テレビどかして棚動かしてテーブルくっつけて…という感じですがなんとか座るスペースは確保できました。汗)かなり窮屈でしたがそれでも皆様で1卓を囲めたということでご好評いただけました。
まだまだ新年会、そして歓送迎会のご予約も承っております。テッペン。へのご来店お待ちしております。

一部商品値段改定のご案内

先日は急な営業時間短縮、臨時休業でご迷惑をおかけいたしました。本日より通常営業しております。
本来なら営業時間の間にご来店、お電話いただいたお客様、誠に申し訳ありませんでした。
今後はこのようが起きぬように努力してまいります。
さて表題の件ですが昨今の原材料の高騰に加え、PED(豚流行性下痢)による国産豚の急激な高騰により現在の価格を維持するのが困難になりました。つきましては断腸の思いではありますが一部商品の値段を改定させていただきます。
PEDによる豚肉の価格の影響がいつごろまで続くかわからないので耐えれるところは据え置きで頑張っていきます。が、今後さらに高騰する可能性もありますので一概に今回の値上げのみで済むかわかりません…。詳細が分かり次第ご報告したいと思います。
希望的観測ではございますが3月ごろには価格が落ち着くと業者の方には聞いてますのでなんとか最低限の値上げで済むよう私たちも努力してまいります。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解ご協力よろしくお願いいたします。
HP並びにぐるなび等のグルメ情報サイトに関しましても順次値段を変更してまいります。
正確な商品価格に関しましてはお手数ですがお店のほうにお問い合わせください。
どうぞ今後ともお好み焼きテッペン。をよろしくお願いいたします。