新年の営業のお知らせ

遅くなりましたが2015年の営業開始日が決まりましたのでご報告します。
4日(日)は仕入れができない食材があり営業が困難ですので
6日(火)から営業いたします。

4日に来店をご検討してくださったお客様、申し訳ございません。6日から元気に営業してまいりますのでよろしくお願いいたします。
話は変わりますが先日みたテレビで「豚玉」は大阪の人間は何円から高いと感じるか?という アンケートをとった番組が流れていました。 凄い興味深く見ていたのですがなんと 「754円」(ちなみに東京では900円?くらいでした高い!) ほっと胸をなでおろす私(笑)値段には自信を持って仕事を頑張ろうと次の日仕事に行くと相方が 「大変なことになった…」 と深刻な表情、聞くと来週から豚肉の値段が5割上がるとの連絡が… 心臓飛び出るかと思いました。。
以前ブログでも取り上げたのですがPED(豚流行性下痢)が原因でPEDで頭数が減っていた時期の豚たちが出荷を迎えて価格が跳ね上がったそうです…。 今後も値段が落ち着くかは不透明で最悪まだ値段が上がると…。 754円を超えるようなことは無いとは思いますが価格転嫁も考えないといけなくなりました。。 少し考えます…。
ご迷惑をおかけするかもしれませんが何卒ご理解よろしくお願いします。 努力して安くておいしいお好み焼きを提供できるよう頑張りますので今後ともよろしくお願いいたします!

12月休みと年末年始のご案内

今年もあと少し本年もこのまま無事に乗り切れそうで…景気がいいのか悪いのかよくわかりませんが景気の波に負けず頑張りたいと思います!
12月は下記がお休みです。

13日(土)は21時から貸切となっておりますので誠に勝手ながら21時に閉店させていただきます。
26日(金)もまだ不確定ですが大人数のご予約があり場合によっては貸切になるかもしれないので
ご注意ください。
年末年始は仕入れ状況により4日か6日、どちらから営業できるか現在不明ですのでもうしばらくお待ちください。4日が日曜日なので動く業者さんとお休みの業者さんがあり非常に微妙なところです。
それでは残り少ない2014年、悔いの無いよう頑張りましょう!

夏季休暇のお知らせです!!

8月ももう後半、しかし今年は雨が多かったですね。
8月前半の台風からお盆の雨、今週も週末はぐずついて週末の度に雨を恨めしく思っていたような気がします(笑)そんな中足元の悪い中たくさんのお客様に足を運んでいただき感謝の気持ちで一杯です。
2月に新婚旅行のお休みをいただいて以来今日までまとまった休みを取っていなかったので電気代のかかる今のうちにお休みさせていただきます。。
8月25日(月)~8月28日(木)
8月29日(金)のお昼の営業
上記の期間お店をお休みします。
ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。
今回は思い切って西へ東へ旅行に行く予定で天候が心配ですが思う存分羽を伸ばさしていただきます(笑)

台風接近に伴い…

伏見はまだ雨も降らず風もそこまで強くありませんが徐々に台風は接近しているようです。。
本日は台風接近に伴い今から閉店業務を行い閉店させていただきます。
明日のお昼に京都に最接近するみたいなので明日のお昼の営業も休業させていただきます。
8月10日(日)夕方17時より営業再開予定ですので何卒よろしくお願いいたします。
皆様もお気を付け下さいませ。

明日は定休日です!

やっと片づけ終わりました。。
2階をオープンしてから閉店後1に階→2階の順で片づけるのですが閉店後は空調を止めているので
まぁ暑い!!階段の上り下りと汗をかきながら片付けしているお陰かこの1ヶ月で体重3キロ、体脂肪率が3%減り家の体重計で測る体年齢が実年齢より若くなりました(笑)
今日は2階に初めて10名様上がってもらったのですが半分はお子様だったので席には余裕があったみたいです。
帰り際に2階の使い心地を聞いてみると「あれだけ広いと子供がいてもゆったり使えるしいいね」
と言っていただきました。
1階だと席が狭く椅子に座っていないといけないしうちのテーブルは特に鉄板までの距離が短いですからお子様が熱くなった鉄板に触れる危険があるので親はやっぱり心配ですよね。。
2階だとそうした危険が少しはなくなるのでお子様連れのお客様も是非ご利用ください!
さて今日は海の日、祝日だったので明日7月22日(火)はお休みです。
久しぶりに長く営業したなと振り返れば6月は連休がなっかたのでG.W.以来の7連続営業でした。
なるほど、どおりで体がしんどいわけです。30前の体、労わりながら頑張ります。
 
昨日前の職場のアルバイト君が持ってきてくれた差し入れ、
ありがとう。休みの日もソースに塗れます。
でも365日ソースが食べたいわけじゃないよ(笑)

G.W.最終日!

あっという間に連休も最終日、みなさん思い思いの連休を過ごせたでしょうか?
私たちも今日で先週の火曜日から始まった連続営業も終了、
明日は代休でお休みさせていただきます。
沢山のお客様に来店していただき久しぶりに京都に戻ってきた仲間にも会え連日ハードなスケジュールでしたが私なりに充実した連休?でしたかね。
その一方でもう若くないと思うこともしばしば、朝起きると抜けない疲労とお酒……
今日は寝坊してしいました。。ごめんなさい。
もうあまり無茶はできないと再認識しました。
さぁ残り1日頑張って明日はゆっくり休んで手を付けられなっかた2階の準備また進めていきます。
では皆様最後の休み楽しんでください!

G.W.と5月の休み

せっかくの祝日も1日中雨。
どうせなら好天が続いてほしかったのですがこればかりは仕方ないですね。。
でも思ったより降らなくて(予想は大雨と聞いていたので)少しは救われました。
4月も残り2日、今のところ増税の影響もなくたくさんのお客様にご来店いただき
ありがたい限りです。
5月の定休日ようやくまとまりました!スタッフが足りなくて祝日に休みを取る可能性もあったのですがスタッフが頑張って休みを調整してくれなんとか連休の間は休まずに済みました。
スタッフのみんなにも感謝です。

5月は最初の休みが7日(水)です。三十路を迎える体が少し心配ですが8連続営業頑張ります!
話は変わりますが昨今の原材料高騰で大変な日々が続きますがまた不安なニュースが飛び込んできました。
「豚流行性下痢(PDE)」という豚の感染症が国内で流行していて豚肉の価格が高騰してるそうです。この豚流行性下痢(PDE)、ヒトには感染しないそうですが出荷前の子豚が次々とこの病気にかかり何千、何万頭と死亡しているそうです。
店で使用しているのは長崎県産で長崎県はまだ被害報告はないのですが九州から徐々に全国に拡がってきているようで…
早くこの騒動が落ち着くように政府の方々には対策をとっていただきたいものです。
農家の方々も苦難に負けず頑張ってください!

年末年始の営業

残すところ今年もあと4日なりました。
最後までブログは中途半端にしか更新できませんでした…。
さてギリギリになりましたが年末年始の営業は下記の通りとなっております。
 

29日は材料無くなり次第ですがお昼で閉めるようなことはよっぽどのことがない限り
ないと思いますのでご安心ください。(お昼にすごい数のお客さんが来ればわかりませんが)
年始は4日の夜のみ(17:00~)の営業です。
今日を含め残り2日の営業ですが1年間の感謝の気持ちを込めて営業しております。
皆様のご来店お待ちしております。

無題

今日から12月、今年も残りわずかになりました。
寒さも本格化し営業開始と同時に鉄板に一斉に火をつけ温まる毎日です。
今月の休みは以下のようになりました。

年始に関しては決まり次第ご報告させていただきます。
日が沈むのも早くなり夜の営業が始まる5時にはかなり暗くなりました。
ちょっとでも目立つように提灯にも明かりが灯りましたので
すこし辺鄙なところにあるテッペン。ですが目印として探してください。

12月もどうぞよろしくお願いします。