いつもお好み焼きテッペン。をご利用いただきありがとうございます。
数少ないブログ閲覧をしてくださる皆様、今年も最低限の更新改めてお詫び申し上げます。
おかげさまで11月ごろから大手筋界隈の人手もだいぶ増えお店も目が回る忙しさでありがたい限りです。その中で価格改定、日本酒イベントの参加などなど…僕の豆粒キャパでは到底持ち堪えられませんでした。
後手後手でご案内していますがご容赦ください。
で、年末年始の営業ですが2022年は本日12月30日(金)が最終です。食材なくなり次第営業終了致しますのでよろしくお願い致します。
2023年は1月5日(木)の夜営業から開始致します。
このブログを書いてる最中に接客したお客さま、30年前くらいにビックリに週一くらいで通っていて東京からの帰省中にたまたま入ったお店が当店だったそうで、ビックリの思い出話に少しですが花が咲きました。ビックリが閉店して10年以上が経った今もこうして昔を懐かしんで利用していただけること本当にありがたく思います。
僕らがビックリに通っていた頃は1人1000円あれば満腹の満腹ぐらい食べられたあの頃、僕らはその気持ちを忘れず美味しい、安い、大きい、この3つを大事に10年営業してきました。近年の物価、エネルギー上昇によりお好み焼き1枚の値段も上がっていき安いかと言われるとそうでもない値段まできてしまったと自分では思います。それでも値段あがってもいいからお店続けてというありがたいお言葉も数大くいただき感謝の一年でした。
これから先、外食産業の未来は正直明るいものではないと思います。コロナ禍からの物価高騰、お店の進退を考えさせられる状況でしたがここ数ヶ月の忙しさを見てまだ希望もあるんだと信じて来年も頑張っていきたいと思います。
どうも一年かありがとうございました。
お好み焼き・鉄板焼きテッペン。